加拿大雪蟹在美国市场逐步回暖

       随着纽芬兰岛和圣劳伦斯湾的捕蟹季继续在加拿大展开，美国市场开始看到雪蟹回流到有需要的市场。

前一个捕捞季，加拿大雪蟹价格创下了历史新高，2月底价格冲至9.55美元。2019年年底价格比2018年增长14.7%；这表明雪蟹在美国市场的价格和供应都有所增加。

受疫情影响，零售业成为雪蟹的最大销售区域，消费者在零售点购买的频次增多，远超过在餐厅的消费频率。零售店成为雪蟹最活跃的销售地点。

与上周相比，本周雪蟹的平均价格呈下降趋势。