5月17日消息，近几十年里，三文鱼成为美国人最喜爱的海产品之一，这种鱼符合当今消费者的所有流行趋势喜好：味道好、用途广、健康、可持续，男女老少皆宜。
市场上有许多品牌在争夺消费者，迄今为止，还没有一个三文鱼品牌在全国范围内崭露头角。业内人士表示，总体而言，三文鱼很难“走出大宗商品市场及其价格波动，通过品牌本身进入一个更稳定的市场。”
IntraFish Business Intelligence发布了一份新报告，《美国市场出售的三文鱼》，它提供了快速增长的美国三文鱼市场的全面分析，包括行业专家的见解，三文鱼品牌和营销活动的案例研究，零售和餐饮服务的关键产品概述，以及成功占有市场份额的资源。