IFFO海洋原料机构年度会议期间，IFFO市场研究部总监Enrico Bachis表示，去年全球水产养殖业对鱼油的需求占总产量的70%左右，其中绝大部分进入了三文鱼养殖板块，特指挪威、智利和加拿大等主要养殖国。
据统计，挪威作为世界最大的三文鱼养殖国，鱼油的年进口量约占全球产量的20%。2020年全球三文鱼饲料消耗的鱼油总量增长了5%左右，目前三文鱼产业对鱼油的需求量占据供给总量的55%。
近两年来，全球水产养殖各个领域对鱼油的需求比例正在发生变化。鲑鳟鱼类养殖业需求持续增多，虾蟹类养殖需求有所下降。2019-2020年间，虾类养殖业对鱼油的需求下降了6%左右。
IFFO统计，2020年水产养殖板块的鱼油需求量较上年增长3%，供人类直接食用部分增长3%，其他消费部分（主要为宠物食物）增量约5%。