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    挪威海带系列产品在市场上逐步增加

    放大字体  缩小字体 发布日期:2022-01-25  来源:渔业博览会微信号  浏览次数:0
            1月20日消息,海带正开始在挪威海产品行业发挥关键作用,新的创业公司正在涌现,研究人员参与了许多项目。大型知名的食品生产商,如Orkla,Lofoten和Lerøy积极研发海带产品,与其相关小众产品也在市场上出现。

    挪威食品、渔业和水产养殖研究所(Nofima)正以越来越多的跨学科方式开展工作,满足挪威海产品行业快速增长的新知识需求。

    Nofima科研团队的成果有几十篇研究文章和报告,涉及从养殖、收获、预处理到加工、食品工业的使用、市场营销和消费者行为等方方面面。

    Nofima还在挪威海藻协会发挥着关键作用,这是一个“竞技场集群”,有核心成员和合作伙伴,他们不仅在研究方面提供更好的协调,而且在海带行业的整个努力方面提供更好的协助。

    Nofima的科学家表示,市场也开始对挪威海带活动的增加做出反应。他们现在正以一种跨学科的方式工作,内容涉及经济方面、市场研究方面,以及挪威不同地理区域海带的增长和海洋温度等问题。

    海藻和海带是大型藻类,是世界上最大的可再生生物资源之一。在挪威的整个海岸线上,人们发现了大量不同品种。海带含有对人体有益的矿物质、维生素和纤维,碘就是其中之一。 
     
    关键词: 海带 海产品