“是甘露的青鱼吗？”人们在市场上购买青鱼的时候，总会这样问一句。甘露青鱼作为 逢年过节的馈赠佳品，已广为人知。每年，甘露镇都为市场提供2700 吨左右的青鱼。然而近两年，甘露青鱼正却失去了往日的辉煌。
往昔：鱼未出塘就被订购一空
18 亩鱼塘已陪伴陈国华10 年有余，每年春节一过，他便开始在自家鱼塘边忙碌。 鱼塘消毒、肥水之后，陈国华会去苗种场精心挑选规格4 斤左右的青鱼苗种。“每年喂青鱼的螺蚬壳都堆得跟小山似的。”陈国华说。每年年底丰收时节，陈国华鱼塘垂钓的游客 络绎不绝，垂钓价格甚至可以卖到18 元/斤，而市面上青鱼的价格一般稳定在14 元~15 元/ 斤。
除了卖鲜鱼，陈国华还有一个小型加工作坊，主营甘露陈氏青鱼干。周边订鱼的单位、 企业不少，收到订单之后，陈国华就开始按照顾客的要求，选鱼、腌制，经历20 天~25 天 之后，青鱼干就可以包装送货了。据了解，甘露青鱼的团购部分占了总销量的70% 以上。
危机：团购退潮销量骤减
往年养出来的青鱼还在鱼塘里就被订购一空，这两年的青鱼到了该出塘的时候了，也没有任何单位打电话前来订购。”陈国华主动打电话与以前合作的企业联系，却没有订单，这让陈国华有些招架不住了。
或许是甘露青鱼过于依赖周边企业强大的购买力，虽然有品牌支撑，但销售渠道过于局 限，一旦情况有变，青鱼市场直接“掉链子”。2014 年，当地青鱼存量高达30% 。
对此，中国水产科学院淡水渔业研究中心党委书记、国家大宗淡水鱼类产业体系首席 科学家戈贤平说，近几年，各地青鱼养殖大量兴起，在一定程度上市场已经饱和。在七大淡 水鱼中，青鱼的价格最高，也最受养殖户青睐。每年甘露当地产的青鱼，活鱼及青鱼干的产 量基本与消费市场持平，并没有过多的鱼能够投入深加工。“正因为如此，在水产品的深加 工上，青鱼也是走得最慢的。”戈贤平说。 深加工的空白之路，对养殖户来说是种遗憾，但就当下而言，让养殖户如何应对呢？
“互联网+水产”解决卖鱼难
“在这个信息大爆炸的时代，跑得最快的就是互联网。”29岁的缪洁瑜，土生土长甘露 人，大学期间学习电子商务专业，目前在一家网络公司上班。“看着父亲茶不思、饭不想， 就惦记着鱼塘里的大青鱼。我觉得自己应该发挥所长，帮助父亲。”缪洁瑜2014 年在淘宝开 起了网店，同时结合时下流行的微店，注册了微信公众账号，开始O2O 模式售卖青鱼。
缪洁瑜负责线上，一旦有人下单，便通知父亲杀鱼，真空包装，然后联系快递寄出。缪洁瑜说，在淘宝上卖青鱼，不仅拓宽了销路，也图文并茂地展示了产品信息，尽管如此，缪 洁瑜家年产1500 条青鱼的鱼塘依然是供大于求。
单枪匹马确实显得势单力薄，影响力有限。
今年4 月，通威集团董事局刘汉元主席视察通威股份华东片区期间，途经甘露镇，目睹 了青鱼滞销带给当地养殖户的困扰。他当即表示，养殖户只管把鱼养好，保证每一条鱼都是 健健康康的，至于销路，通心粉社区“手指点一点，卖鱼我全管”。
6 月中旬，通威集团通心粉社区派出调查小组，到甘露深入了解青鱼养殖情况、加工情 况及市场情况，并根据实际情况精准定制帮扶方案。据了解，通心粉社区与当地大型加工厂 合作，收购当地青鱼，进行加工。根据当地青鱼干特点，借助已有20 万注册会员的通心粉 社区平台宣传推广，打通电子商务、品牌推广与仓储物流的水产品加工和营销体系。目前， 具体帮扶方案正在推进当中，待年底青鱼销售旺季一到，即可全面开展。
“有像通威这样有责任的水产龙头企业帮扶，我们当然是求之不得的，对于养殖户来说， 单个宣传成本高，而青鱼的销售季节短，就腊月里才有人买。有大企业帮扶能有效地解决这 些问题，对于养殖户来说是好事。”对于通威的帮扶，缪洁瑜充满期待。无锡市甘露水产有 限公司总经理薛林福也表示：“能够借助通心粉社区这个汇聚全国各地水产界同仁的强大的 网络平台，甘露的青鱼一定能够„走出去‟。”