这份名为《2017年贝类养殖场生产调查》的文件详细统计了苏格兰贝类养殖场的就业、生产和产值的情况。

 

　　该研究的目的是跟踪贻贝、太平洋牡蛎、本地牡蛎、扇贝等行业的发展趋势，并对2008-2017年的10年期间进行一些统计。

 

　　报告显示，去年用于消费的贻贝总量为8232公斤，创下苏格兰的纪录，而太平洋牡蛎的产量较2016年的总量增加了42%。大约500万只牡蛎被用于直接消费，380万只牡蛎在水域内养殖。

 

　　此外，据估计，该行业2017年的首次销售额约为1,240万英镑。