伊朗渔业组织负责人洪米尔扎伊宣布，伊朗鳟鱼育种排名世界第一。他补充说，伊朗鲟鱼育种位居世界第三，仅次于中国和亚美尼亚，并将在未来十年内跃居世界第二，仅次于中国。

据官方统计，伊朗、智利、土耳其和挪威是世界上最重要的鳟鱼生产国，其次是欧盟国家丹麦、意大利和法国。